isamvipxx4
المدير العام
عدد الرسائل : 358
العمر : 33
العمل : طالب
الهوايات : السباحه-السفر-الانترنت
نقاط : 500
تاريخ التسجيل : 13/11/2007
 | موضوع: كربيم الكراميل ( بالصور )  27/11/2007, 17:25 | |
| المقادير ,
علبة حليب محلى (نستلة او اي نوع تبغين )
علبة حليب ابو القوس أو اي نوع
5 بيضات
ملعقة ونصف فانيلا
نصف كوب سكر
الطريقه ,,
نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في زبدية
نضيف اليه الحليب المحلى وحليب الشاي والفانيلا ونخفق
يترك الخليط جانباً ثم نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل
نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل أن يجمد
نتركه قليلاً حتى يبرد ,, ثم نضع الخليط عليه
نضع صينية الكراميل ,,
في صينية فرن أكبر قليلاً نصب ماء مغلي
ندخلها الفرن حتى تتماسك
يترك بعد اخراجه من الفرن ليبرد بعدها نمرر السكين على الاطراف ,,
ليسهل قلب الكريم كراميل في صحن التقديم ,,
نضع فوق الصينية صحن للتقديم يكون أكبر قليلاً
وهذه هى النتيجة النهائية
ياريت الموضوع يكون عجبكم
يلا جربوه | |
|
